オタクネタじゃなくて申し訳ない。（「カレーライスはじめました」のラーメン屋みたい・・）
比内地鶏が廃鶏に偽装されていたというニュースが巷を騒がせているようですが。
偽装はよくないけど、廃鶏は地元の人たちには「ババ鶏」と言われていて需要があります。
家庭できりたんぽ鍋（もしくは「だまこもち」）を作るときは地鶏なんか使いません。市販の鶏肉を使うのが一般的ですが、本格的なものは廃鶏を使います。そのほうがいいダシがとれるからです。歯ごたえもあるので重宝されます。
値段を適正化してちゃんと売ればいいのに。
